Venezolano triunfa en EE. UU. como gerente de restaurante peruano: “La comida de Perú es la mejor”
Extranjero reveló que incluso los cocineros de restaurante en Nueva York también son venezolanos y estudiaron gastronomía en el Perú.
Un venezolano en Estados Unidos conquistó el éxito profesional en tiempo récord. David, oriundo de Caracas, asumió la gerencia general del restaurante Mistura Peruana #4, un destacado establecimiento en Nueva York que se especializa en gastronomía peruana. Lo sorprendente es que este logro ocurrió apenas seis días después de su llegada al país norteamericano.
Con una trayectoria de 15 años en el sector de la hotelería y el turismo, David no solo demostró su capacidad para liderar un equipo, sino que también contribuyó al éxito del restaurante, el cual ganó reconocimiento gracias a la calidad de su oferta culinaria. Su historia, compartida en redes sociales, captó la atención de miles de usuarios que aplauden su dedicación y esfuerzo.
Youtuber probó ceviche y churrasco a lo pobre en restaurante peruano. Foto: YouTube/El Cowboy TV
Venezolano triunfa en EE. UU. como gerente de restaurante peruano
David llegó a Nueva York con una misión clara: aprovechar su amplia experiencia en servicios de hotelería y gastronomía para abrirse camino en un mercado competitivo. Antes de emigrar, trabajó en el reconocido JW Marriott Hotel Caracas, institución que, según él, fue una "escuela" que le enseñó los estándares más altos en servicio al cliente.
"Marriott fue mi mejor escuela. Ahí aprendí que el servicio al cliente debe ser una prioridad absoluta, y eso es lo que aplico todos los días aquí", explicó.
El restaurante donde trabaja actualmente, Mistura Peruana #4, se especializa en preparar platos típicos de la gastronomía peruana con insumos de alta calidad provenientes directamente de Perú. Este enfoque en la autenticidad culinaria posicionó al establecimiento como uno de los favoritos en Nueva York.
Según David, incluso parte del equipo de cocineros son venezolanos que se formaron profesionalmente en el arte de la cocina peruana en escuelas de gastronomía en Perú. "Cuando llegué y probé la comida peruana, quedé sorprendido con su sabor", comentó David en una entrevista.
¿Cómo logró convertirse en gerente en Estados Unidos?
David atribuye su rápido ascenso en Estados Unidos a la confianza que uno de los dueños del restaurante depositó en él. Este empresario, quien trabajó con David en Venezuela, reconoció su potencial y le ofreció la oportunidad de liderar Mistura Peruana #4.
"Me dijo: ‘Te necesito aquí (en Estados Unidos)’ y, sin dudarlo, hizo todo lo posible para traerme", relató el venezolano. Además de su experiencia profesional, David destacó que la formación recibida en Marriott le dio las herramientas para enfrentarse a retos internacionales.
Gracias a su liderazgo, el restaurante no solo mantiene altos estándares de calidad, sino que también logró destacar en un mercado donde la competencia es feroz. "Prácticamente, me gané la lotería al llegar aquí", afirmó.