Asiática se sorprende al ver cómo preparan anticucho de huevos de codorniz en Perú y en redes dicen: “Es muy ingenioso”
El video viral muestra la preparación de este original aperitivo, que consiste en huevos de codorniz cocidos a la parrilla, lo que resalta la innovación y riqueza de la gastronomía peruana.
Una turista asiática quedó fascinada al presenciar la preparación de un particular platillo callejero en Perú: el anticucho de huevos de codorniz. El video de su experiencia, compartido en redes sociales, no solo mostró su asombro por la creatividad peruana, sino que también generó diversos comentarios en plataformas como TikTok.
El anticucho de huevos de codorniz es una variante moderna del clásico plato peruano que usualmente se elabora con corazones de res. Este giro innovador en la cocina popular ha captado la atención de turistas y locales, quienes resaltan la creatividad de los vendedores ambulantes.
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¿Cuál fue su reacción al probar este aperitivo callejero?
La ciudadana asiática elogió a la vendedora que preparaba este innovador aperitivo callejero, comentando que era algo poco común de ver en Perú. Sorprendida por la creatividad, expresó: “Qué interesante”. Además, destacó que lo usual es encontrar huevos de codorniz sancochados y pelados en bolsitas, lo que hace aún más original esta preparación. Tras observar el proceso, la turista decidió probar una brocheta, cuyo precio era de S/2.50, y comentó emocionada: “Muy, muy delicioso”.
¿En qué consiste el proceso de preparación?
En el video viral, se observa cómo los huevos de codorniz son fritos en una pequeña plancha, ensartados en palitos y condimentados con un poco de sal. Además, se les acompaña con salchicha y cebollita china parecida a los tradicionales anticuchos. La turista no ocultó su asombro ante el proceso, destacando la presentación y la destreza de los vendedores en hacer que este plato sea atractivo tanto visual como gustativamente.
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Este particular platillo de huevos de codorniz refleja cómo la cocina popular peruana se reinventa constantemente, utilizando ingredientes accesibles para crear nuevas experiencias culinarias. Este tipo de innovaciones contribuyen a que la gastronomía del país siga siendo reconocida internacionalmente por su diversidad y creatividad.
Preparación de huevos virales peruanos de tiktok. Foto: Tiktok - @muyinteresa
Comentarios en redes sociales
El contenido generó una ola de comentarios en redes. Algunos usuarios destacaron la originalidad del platillo y lo calificaron como una muestra de la creatividad peruana, diciendo: “Es muy ingenioso”. Otros comentaron sobre el precio y la innovación, mencionando: “Tres soles bien pagados, es muy ingenioso, esa base donde se fríe no creo que cueste barato. Dios bendiga a las personas de buena voluntad”, “Soy de Perú y quiero probarlo”, “Primera vez que veo eso” y “¿2.50? Está barato”. Las opiniones resaltaron tanto la creatividad como el valor del plato en el mercado local.
¿Cuánto vale el huevo de codorniz en Perú?
En Perú, el precio de los huevos de codorniz varía según el establecimiento y la presentación. Por ejemplo, en Tottus, una bandeja de 24 unidades se ofrece a S/ 8.90. En Biocampo, la misma cantidad tiene un precio de S/ 10.00. En plataformas de entrega como Rappi, los precios fluctúan entre S/ 7.80 y S/ 8.90, dependiendo del proveedor. Estos valores pueden variar según la región y la tienda, por lo que se recomienda verificar en los comercios locales para obtener información actualizada.