Famoso youtuber mexicano prueba comida de Perú en restaurante en Miami y dice: “No sé qué le ponen los peruanos a su comida”
Oscar de La Capital, creador de contenido gastronómico, visitó Rachito Mi Perú en Miami, un restaurante peruano viral en TikTok, destacado por su auténtica cocina.
El youtuber, Oscar de La Capital, reconocido creador de contenido gastronómico, visitó Rachito Mi Perú, un restaurante peruano en Miami que se hizo viral en TikTok tras aparecer en Hablando Huevadas. Aunque no era su primera experiencia con la cocina peruana, esta vez quedó impresionado por el sabor de dos platillos fuera de lo habitual. En lugar de optar por clásicos como el lomo saltado o el ceviche tradicional, se aventuró a probar algo diferente.
¿Cómo llegó a este restaurante?
En su video, Oscar explicó que chefs peruanos le recomendaron este lugar como una referencia auténtica en Miami: "Aquí vienen cuando quieren ese saborcito de su tierra". La experiencia comenzó con el ambiente acogedor del restaurante y un toque peruano tradicional: canchita y ají picante como entrada, acompañados por una Cusqueña negra.
¿Qué probó primero?
Oscar arrancó con un ceviche de concha negra, conocido en México como "pata de mula". Destacó que esta opción reflejaba la autenticidad del restaurante: "Eso me hace ver que es un buen peruano". Aunque los anticuchos estaban en la lista de recomendaciones, no pudo probarlos ya que solo se sirven los viernes.
Ceviche de conchas negras de Rancho Mi Perú. Foto: La Capital
¿Cuál fue su favorito?
Como plato fuerte, eligió un pescado a lo macho, del que no escatimó elogios: "El pescado estaba cocinado a la perfección, pero la estrella fue la salsita cremosa de ají, ¡para comérsela a cucharadas!". Cerró su reseña con una frase que encapsula su experiencia: "No sé qué le ponen los peruanos a su comida, pero está súper buena".
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Versión de pescado a lo macho de Rancho Mi Perú. Foto: La Capital